Il Bitto è un formaggio a base di latte intero, noto e celebrato da almeno mezzo millennio, fortemente legato all’area dove storicamente viene prodotto, cioè le valli Gerola, Albaredo e Lesina. I…more

“Viticoltura eroica” è sicuramente il termine più appropriato per parlare della viticoltura della Valtellina e della caparbietà nel coltivare vigne sui pendii scoscesi tra rocce e dirupi. La v…more