La Pasticceria Zamberletti inizia la sua attività nel 1939, quando Antonio Zamberletti, da tutti conosciuto come Carlo, rileva dallo zio un laboratorio di pasticceria artigianale. Questa passione è stata successivamente ereditata dai figli di Carlo e ora è un nipote, Edoardo, che porta avanti la tradizione di famiglia, con lo stesso entusiasmo del nonno. Oggi Zamberletti ha tre negozi in Varese: quello legato al laboratorio, in via Como, quello in via Manzoni e quello in Corso Matteotti. Quest’ultimo, gestito da Angela, figlia di Carlo, ha mantenuto l’aspetto originale dei primi anni ’50 anche negli arredi e nella struttura: una pasticceria dal gusto rétro, ideale per conversare davanti a un caffè e a un pasticcino. Le Pasticcerie Zamberletti offrono i migliori dolci della tradizione: dal Dolce Varese, ideato proprio da Carlo, ai Brutti e Buoni, la pasticceria fresca, le torte per ogni occasione, i marrons glacés, le praline e le pastine da tè. Da provare i panettoni, preparati (anche nel mese di agosto) con la pasta madre che risale al 1939.
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