Opening hours and addresses
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O’ PURTICCIULL’
via porto,42
ischia Italia
ischia Italia
O’ PURTICCIULL’
bucatini cozze e pecorino: un piatto straordinario
Nel 1968 Maria Albanese, una dinamica popolana ricca d’intuito, decise di creare il ristorante che aveva fra la mente e il cuore: O’ Purticciull’ (il porticciullo). Il nome raccoglie concetti semplici: tipicità del luogo, cucina di mare, ambiente familiare. Situato sulla riva destra del porto, in una delle strade più caratteristiche dell’isola, O’ Purticciull’ è oggi uno dei locali più apprezzati d’Ischia. A guidare il ristorante è oggi Pino, figlio di donna Maria, che con la moglie Annamaria ha saputo conservare le essenze della cucina mediterranea, specializzandosi nella preparazioni di piatti a base di pesce assolutamente fresco. Frequentatissimo da attori e protagonisti del mondo dello spettacolo e della cultura, O’ Purticciull’ ha il suo punto di forza nei bucatini cozze e pecorino, un piatto straordinario. Questo accostamento nasce per le bizze di un cliente che ha voluto unire questi sapori, senza peraltro riuscirci. È stata donna Maria a elaborare la ricetta, creando un vero e proprio capolavoro di gusto e raffinatezza.
