Opening hours and addresses
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IL BRACCONIERE
via falanga, 12
Napoli Italia
Napoli Italia
Phone: +39 081 99 94 36
Fax: +39 081 99 94 36
Fax: +39 081 99 94 36
IL BRACCONIERE
un angolo di paradiso terrestre
Posto in località Frassitelli, nei pressi del vigneto D’Ambra, il Bracconiere è uno dei locali più caratteristici dell’isola verde. Difficile da raggiungere per la sua posizione esclusiva, vero regno dei cacciatori, il Bracconiere nasce per volontà di Leonardo Di Meglio e del figlio Salvatore, che 34 anni fa decisero di aprire un locale che diventasse un rifugio per i cacciatori che frequentavano la zona. Ora la gestione è affidata ai fratelli Michele e Carmen che, nel ricordo dei loro cari, hanno trasformato il Bracconiere in uno dei ristoranti più esclusivi, senza però dimenticarne le origini. In un ambiente rustico, con tavoli di castagno, Michele e Carmen propongono piatti ispirati alla cucina di terra, con il pollo e il coniglio a farla da padrone, ma anche pappardelle fresche con il sugo di cinghiale, rivisitati con un tocco di originalità. Da sottolineare la particolarità della preparazione del coniglio, che prevede l’aggiunta delle cipolle in contrasto con la ricetta originale dell’isola che prevede solo l’aglio.
