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Varese Italia
Gli ingredienti del locale Mamma Giò sono quelli della tradizione della buona cucina nella cornice di un ambiente curato, divertente nell’arredo di recupero, con la credenza di famiglia, il controsoffitto fatto di porte, il laboratorio a vista e l’aria di essere a casa della nonna a pranzo. Ornella insieme alla mamma Giovanna, magnifica cuoca che ha dato il nome al punto vendita, gestisce questo take away di pasta fresca artigianale cucinata con le ricette della tradizione veneta. Piatti di pasta, lasagne e cannelloni fatti in casa e, soprattutto, la scelta tra più di 80 ravioli da personalizzare a piacimento del cliente. Pasta a base di semola rimacinata di grano duro, uova biologiche e acqua lauretana sono le materie prime che non mancano mai nella preparazione dei piatti pronti da cuocere: pochi e selezionati ingredienti per far rivivere i sapori di un tempo ai tanti che non vogliono rinunciare al piacere dalla tradizione della pasta.
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