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ARCANIA
loc. arcano superiore, 11/c
Udine Italia
Udine Italia
ARCANIA
A 2 km da San Daniele del Friuli, nel borgo medioevale del Castello di Arcano, ha sede l’azienda agricola Arcania, costituita da 5 realtà che sviluppano il loro lavoro su 43 ettari di vigneto, riunite sotto il marchio Castello di Arcano Superiore. Cinque antiche aziende agricole friulane (Fontanabona – Pavia di Udine, Arcano Superiore, Manzano, Manzano – Martignacco e Campeglio di Faedis) la cui scelta biologica nasce dalla triste constatazione che il mondo è meno salubre da quando l’agricoltura moderna utilizza in maniera sfrenata la chimica. La scintilla che rigenera tutta l’attività vitivinicola scocca nel 1994 con la scelta di produrre l’alta qualità tutelando l’ambiente dove tutti viviamo. La sfida era vincere lo scetticismo che per anni ha accompagnato il vino bio, e oggi possiamo affermare che, grazie alla passione e al lavoro costante dell’azienda agricola Arcania e di tutti i produttori di vino biologico, questa sfida è stata vinta. Molti sono i consumatori che durante l’anno visitano le aziende e le cantine per rendersi conto di persona del lavoro svolto. Il vino senza solfiti è il prodotto di punta dell’azienda. Un vino che genera incredulità e solleva dubbi da parte di critici ed esperti ai quali bisognerebbe ricordare che i lieviti si trovano naturalmente nelle bucce degli acini e non in cantina. Due le proposte DOC: il DOC Friuli Grave (Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon, Merlot, Cabernet, Refosco) e DOC Colli Orientali del Friuli: Tocai, Friulano, Verduzzo Friulano, Merlot, Piccolit e Tazzelenghe.