Una dinamica e giovane coppia, Massimo e Silvia, entrambi con una tradizione gastronomica familiare alle spalle, ha aperto uno spazio innovativo e accogliente giocato sui toni ocra e il legno chiaro degli arredi. Situato in una zona universitaria, dietro la chiesa dei Frari, è un locale particolare per l’offerta che copre l’intera giornata. Si va, infatti, dalla colazione con una infinità di tipi di brioches e l’ottimo cappuccino creativo di Arianna Rossi a un pranzo veloce di piatti unici, sandwich, insalate, dalle calibrate tisane e infusioni pomeridiane abbinate al cioccolato, agli aperitivi serali all’Impronta, rinforzati da cicchetti originali. A cena si gusta una cucina creativa e accurata nella presentazione, dagli antipasti ai dolci della casa, dalla pasta alle salse, tutto opera dello chef, con una ricerca e un’attenzione particolare alla stagionalità delle materie prime e ai prodotti locali. Tra le proposte ottimi il pescato e il raccolto del giorno, la tartare di tonno rosso e crostini di polenta. La serata, fino alle ore piccole, si conclude al lounge bar.
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carte di credito: tutte
mezzi: vaporetto 82 san tomà
