Il maitre chocolatier torinese di fama internazionale nella sua Bottega Gobino, a pochi passi dal Museo Egizio, propone una vera e propria esperienza sensoriale ad ampio raggio: dalla sala degustazione al buio alle installazioni video e audio. Uno staff di giovani esperti nell’arte del cioccolato accompagnano nella degustazione e nella scelta di gianduiotti, praline, aromatizzati e delicate “ganasce”, ultimissima creazione nata da una ricetta francese a base di panna e fondente all’ aroma di the al gelsomino, Barolo chinato, arancio e mandorla. In questa suggestiva atmosfera la storia del cioccolato viene ripercorsa dalle fasi di lavorazione tradizionali fino alle sue espressioni più innovative. Il percorso di Guido Gobino nell’arte cioccolatiera, iniziato nello stabilimento di via Cagliari per proseguire una tradizione di famiglia che dura da piu di sessanta anni, passa attraverso l’apertura del primo outlet del ”cibo degli dei“ e trionfa oggi in questa già mitica Bottega.
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