Un locale di grande suggestione: affacciato sulla baia di Sant’Angelo, un panorama mozzafiato, un cocktail di colori inimitabile, le onde che sembrano infrangersi tra i tavoli. Parliamo del ristorante Lo Scoglio, che Ernesto Di Chiara e suo fratello Francesco gestiscono con professionalità e cordialità da 28 anni. Tutto nasce per caso. I due fratelli si occupano di altro: direttore d’albergo Ernesto, gioielliere Francesco, ma la passione per i fornelli e la ristorazione che mamma Lina ha trasmesso loro è troppo forte. La scommessa è stravinta. Il locale, dall’atmosfera rilassante e romantica, offre la possibilità di gustare piatti tipici, con un menu prevalentemente a base di pesce freschissimo che esalta i sapori caratteristici del mediterraneo e non esclude i piatti della tradizione ischitana: zuppa di pesce, linguine allo scoglio, risotto alla pescatora e coniglio alla cacciatora. Tra i clienti abituali dello Scoglio la cancelliera tedesca Angela Merkel che nelle sue vacanze ischitane si affida alle sapienti doti enogastronomiche di Ernesto e Francesco.
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