Dalla forte passione per la cucina Matteo, dopo varie esperienze in ristoranti italiani di alto livello, apre nove anni fa Le Cicale a Santa Margherita. Ma nel 2006 il suo desiderio di aprire in città diventa realtà: Matteo coinvolge la moglie Federica e la sorella Ilaria, entrambe architetti, che decidono di cambiare vita e fare del ristorante il loro grande progetto. La cura dei dettagli è sia in sala che in cucina; l’ambiente e le atmosfere che regala cambiano ogni giorno, con uno specchio, un vaso, una teiera antica, trovati nei mercatini d’antiquariato. I fiori sono sempre freschi, le tovaglie sono diverse, come le tazzine da caffè. Solo alta qualità dei prodotti: pesce fresco, ricerca delle carni migliori, formaggi italiani di piccoli produttori, marmellate casalinghe come anche biscottini, cialde, meringhe e salse, pasta tirata al matterello, pane e focacce sfornate due volte al giorno. La carta dei vini è di circa 370 etichette, ma è destinata ad aumentare. Matteo è il “re” della cucina, Ilaria e Federica il sorriso della sala.
orario:
chiuso sabato a pranzo e domenica tutto il giorno
carte di credito: visa, mastercard
ferie: agosto
mezzi: bus 17-42
