Opening hours and addresses
| Monday | |
| Tuesday | |
| Wednesday | |
| Thursday | |
| Friday | |
| Saturday | |
| Sunday |
LA SORBETTERIA CASTIGLIONE
via castiglione, 44
Bologna Italia
Bologna Italia
LA SORBETTERIA CASTIGLIONE
la fabbrica del gelato
Tra l’arco delle “Mura del 1000” e Porta Castiglione esiste da quindici anni la Sorbetteria Castiglione. Una gelateria speciale non solo per i suoi gusti e le sue ricette, ma anche perché, nei suoi locali rinnovati di recente, è possibile scoprire quello che rende il laboratorio di un Mastro Gelatiere un posto unico. Qui ci si può concedere il piacere di assistere in diretta, buttando l’occhio dietro al banco, a lavorazioni esclusive come la trasformazione di Nocciole del Piemonte o dei Pistacchi siciliani in creme, alla cottura dei ripieni delle praline fino alla creazione di torte gelato nuziali da esposizione. Marina e Giacomo, per dieci anni al fianco di uno dei più famosi gelatieri della città prima di lanciarsi in questa avventura, sono attenti non solo alla qualità, ma anche alla tecnologia, grazie ad attrezzature e impianti all’avanguardia. E non dimenticano che assaggiare un gelato è un vizio che si gode di più se l’ambiente è accogliente e magari se si riescono a comprendere alcuni dei segreti delle ricette. Da notare l’attenzione per le colazioni e per il “gelato di mezzanotte”.