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EL BUSCIA
viale beatrice d’este, 48
Milano Italia
Milano Italia
EL BUSCIA
el vin che el buscia
Massimiliano Balestreri coltiva la passione per il vino da molti anni e, dopo varie esperienze, nel 2012 cambia rotta e decide di trasformare la sua passione in lavoro. Nasce El Buscia, dal milanese “el vin che el buscia”, “il vino che fa le bolle”: uno spazio interamente dedicato al mondo delle bollicine, spumanti e champagne soprattutto, con un assortimento di più di 500 etichette diverse, il più ampio in Italia, acquistabili anche online. La sua ricerca si rivolge anche al mondo dei piccoli produttori di champagne, quasi tutti importati direttamente. Vendita, ma anche mescita: c’è la possibilità di scegliere ogni giorno tra 200 proposte da degustare, alla bottiglia o al calice, all’interno del locale, accompagnandole con un piccolo menu di selezioni di formaggi, salumi e tartare di pesce. L’ambiente, informale ma curato, con centinaia di bottiglie esposte, è un invito alla convivialità che solo un bicchiere di bollicine condiviso tra amici sa creare.
