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MARTINIQUE GRILL
via f. burlamacchi, 16
Milano Italia
Milano Italia
MARTINIQUE GRILL
un pezzo di Brasile in Italia
Fabio nel 2001 lascia il Brasile e si trasferisce a Milano. Dapprima si occupa della gestione del Martinique Cafè in una zona storica della città e poi decide di dare avvio alla sua personale avventura. A vele spiegate, come quelle dell’imbarcazione simbolo del locale, nel 2009 Fabio amplia l’attività e il cafè diventa anche ristorante con il Martinique Grill. Cambia via, ma la formula vincente è sempre la stessa: un locale glamour e informale, dove chi entra ha sempre l’impressione di essere capitato in un luogo di ritrovo in mezzo ai suoi amici. C’è chi nel delizioso dehors sorseggia un cocktail, con pratiche stufe che scaldano l’ambiente nei mesi più freddi, e chi invece, seduto ai tavolini, gusta il vero Brasile in Italia. Qui si conoscono fino in fondo la cucina e la cultura brasiliane, grazie a un menu dedicato alla carne cotta allo spiedo e alla formula rodizio. Per Fabio e il suo chef Silverton Batista non ci sono segreti da nascondere: il Martinique Grill è infatti l’unica churrascaria in Milano con la griglia a vista.
