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torino
eataly
il primo grande mercato di alti cibi
Tre anni di lavoro e di recupero architettonico di uno storico complesso industriale torinese: l’ex opificio Carpano. L’ambizioso obiettivo è stato sostenuto da Città di Torino, Provincia di Torino e Regione Piemonte. Slow Food Italia, consulente strategico, partecipa agli obiettivi di Eataly: agevolare il lavoro di chi fa cibi di qualità e garantire prodotti buoni, puliti, giusti e a prezzi equi, per una migliore alimentazione quotidiana, comunicare la storia dei tanti produttori che costituiscono il meglio dell’enogastronomia italiana. Eataly si struttura attraverso aree di vendita abbinate a ristoranti tematici informali: salumi e formaggi, carne, pesce, verdura, pasta-pizza, vineria e birreria. Si può gustare un buon caffè al bar, il pane cotto nel forno a legna, provare il distributore del latte crudo, la pasticceria di Luca Montersino, dolci, salati e analcolici.