Da secoli, grazie ai Visconti, ai Certosini, ai Belgioioso, ma soprattutto ai tenaci viticoltori, la vite è la regina del colle e ha inciso sulla storia e la cultura dei paesi collinari. San Colombano al Lambro è un borgo pittoresco della bassa lodigiana, ai piedi della collina omonima, rivestita di vigneti, che con i suoi dolci pendii e la sua esposizione offre condizioni ottimali per la produzione di un vino apprezzato per le sue caratteristiche organolettiche. I riferimenti storici parlano di un vino di qualità che nasce dal laborioso rapporto fra la professionalità dell’uomo e la vocazione del territorio, premiato nel 1984 con il riconoscimento di zona a DOC. Il Consorzio Volontario Vini D.O.C. San Colombano dal 1987 supporta e tutela la produzione e il commercio del vino a denominazione di origine controllata e compie attività promozionale e di controllo sui vini dei produttori associati, premiandoli, dopo il superamento dell’esame di controllo, con il contrassegno del Consorzio raffigurante il santo Colombano.
