Quella del cioccolato è un’arte di famiglia per i Roccati che vantano bisnonni pasticcieri nella residenza Savoia di Venaria Reale. A Bologna dal 1995, oggi Andrea lavora con il padre nel laboratorio artigianale e Irene si occupa dell’immagine, mentre la mamma cura il rapporto con il pubblico. Un team familiare perfettamente affiatato che ha deciso di conciliare il rispetto assoluto per la tradizione e la qualità delle materie prime a uno spirito design. L’immagine del nuovo negozio è stata affidata all’architetto Massimo del Monte che ha saputo creare un tempio del cioccolato in chiave contemporanea. Laboratorio a vista dietro una vetrata, pareti specchiate color cacao, lampade d’autore: un ambiente d’effetto che esalta le specialità della casa tra cui trionfano i tartughiotti e il gianduia modellato anche come libro e biglietto d’auguri. Il packaging, studiato personalmente da Irene, cambia ogni anno e valorizza le collezioni di praline trasformandole in irresistibili idee regalo.
orario: 9.00-13.00 15.30-20.00
carte di credito: no diners
Ferie: Fine maggio
metà settembre
