Se volete sedervi al tavolo di questo tipico bacaro veneziano, oggi gestito da Renzo e Mirella, è quasi indispensabile prenotare: in pieno centro storico, La Vedova è sicuramente la più nota tra le osterie di Cannaregio per la sua cucina e per i suoi cicchetti, che si possono gustare in piedi all’ingresso, accompagnati dalle leggendarie polpettine, probabilmente le migliori della città, sempre calde, croccanti e morbide al tempo stesso, con una sfumatura d’aglio. L’ambiente è quello tipico dei bacari ottocenteschi, con mobili d’epoca paioli in rame, luci basse. Tra i primi spiccano gli squisiti tagliolini al nero di seppia, i bigoli in salsa d’acciughe, spaghetti alla busara. Tra i secondi immancabili il baccalà mantecato e le sarde in saòr, sempre serviti con polenta, rigorosamente bianca. Piatti semplici cucinati con esperienza e con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Cordiale e sempre indaffarato il personale.
orario: 11.30-14.30 18.30-22.30
chiuso giovedì e domenica a pranzo
ferie: da fine luglio a metà agosto
mezzi: vaporetto linea 1 ca’ d’oro
